Please choose a menu
Blog

Kopzu Çay’la Çay Saati: Çilekli Naked Pasta

Kopuz Çay’la Çay Saati’nde bu hafta zamanı yaklaşan çilek meyvesinden yapabileceğiniz Çilekli Naked Pasta var! Çilekli Naked Pasta için ihtiyacınız olan güzel bir pandispanya, sade ya da çilekli pasta kreması ve meyveler! Pandispanya ve pastacı kreması için birçok tarif bulabilirsiniz. Damak tadınıza, istediğiniz yağ oranına göre farklı tarifleri de deneyebilirsiniz. Daha hızlı ve kolay olsun derseniz bizim tarifte vereceğimiz gibi hazır pandispanya keki ile de yapabilirsiniz.

2 ya da 3 katlı sade pandispanya keki ve ıslatmak için bir çay bardağı soğuk sütü hazırlayın.

Pastacı kreması;

Pastacı kreması için hazır kremşanti kullanabilirsiniz ama önerimiz pastacı kremasını sizin yapmanız, krem şanti kullanırsanız tadı çok krema ve yoğun gelebilir.

  • 3 adet yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1.5 su bardağı süt

Pastacı kremasını yaparken başından ayrılmamanız ve uygun koşullarda karıştırmanız çok önemli. Önce yumurta sarısını, toz şekeri güzelce karıştırın, ardından nişastayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak da unu ekleyin ve yoğun kıvamlı bir karışım elde edin. Ayrı bir tencerede sütü ısıtmaya başlatın, ve hafiften kaynaaya başladığı an içince birkaç kaşık alıp hazırladığınız diğper karışıma ekleyin biraz karıştırıp o karışımı açın. Ardından o karışımı alıp sütün içine dökerek iyice karıştıraran göz göz kaynayana kadar kıvamını bozmadan kaynatın. Son olarak vanilyayı ekletin ve altını kapatın. Bu aşamadan sonra siterseniz içine bir kaşık tereyağ atabilirsiniz. Pastacı kremasını soğutmak için ara ara karıştırmaya devam edin. İyice soğuduktan sonra mikserle birkaç kez çırpın.

Pandispanya kekinizin alt tabanını altın ve tatlı kaşıı ile döktüğünüz az sütle hafif ıslatın. Üzerine hazırladığınız ve soğumuş pastacı kremasını yayın. Naked pasta yapacağınız için kremanın yanlardan taşmamasına özen gösterin. Yanları kapatmayacağız çünkü.

Pastacı kremasının yaydıktan sonra ara katmanda hazırladığınız çilekleri birkaç dilime ayırıp güzelce dizin. Yan kısımlarda dik ve yayılmayan parçalar kullanmaya dikkat edin, hem pastanızın tabanı kaymaz hem de şık gözükür.

Üst katmanı da yine süt ıslatıp üzerine kapatın. Eğer kekiniz 3 tabanlıysa yukarıdaki işlemi tekrarlayın. Üst kek tabanının üzerine kremşanti hazırlayıp sürün. Yine yanlarına gelmemesine özen gösterin. Kremşanti kullanmak istemezseniz beyaz çikolatayı eritip krema ile çırparak beyaz bir sos da elde edebilirsiniz.

Pastanın üzerine sürdüğünüz krem şantiden sonra çilekleri istediğiniz şıklıkta yerleştirip süslemek size kalmış.

Pastanızı en az 6 saat dinlendirmenizi öneririz. Böylece kesip servis ederken dağılmaz. Kopuz Çay’ınız da demlediyseniz çay saatine hazırsınız demektir. Afiyet olsun! 🙂

 

Yorum Yapın

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Color
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Compare
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping